我想咨询一下5天的试用期，但老板不给签劳务合同

您提到如果老板在试用期结束后才签订劳动合同，这确实是违法的。根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，且已建立劳动关系未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。老板若超过一个月未签，需按《劳动合同法》第八十二条支付员工最多十一个月的双倍工资作为补偿。因此，即使试用期结束，也应及时补签劳动合同，避免法律纠纷。
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从法律角度，员工应：1. 确保与用人单位签订正式的劳动合同，明确试用期、工作内容、薪资等。2. 保留所有工作相关的证据，如合同、工资条、工作记录等，以备不时之需。3. 了解并熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，知晓自身权益。4. 遇到劳动纠纷时，及时通过合法途径维权，如协商、投诉、仲裁或诉讼。
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若老板拒绝签订劳动合同，员工可采取以下措施：1. 收集工作证据，如打卡记录、工作邮件等，证明劳动关系存在。2. 向公司提出书面要求签订劳动合同，并保留证据。3. 若公司仍不签订，可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求支付双倍工资补偿。4. 在必要时，寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。